- Weninger Befőzőautomaták
- Céklasaláta recept - készítése | RECEPTEK KÖNYVE
- Szeretetrehangoltan: A csicseriborsóról. A csicseriborsó főzése. Csicseriborsókrém (Humusz).
- 43 Best Cékla images | Ételek, Recept, Főzés
Kedves Mindenki! Aki olvassa a feljegyzésemet a vendégkönyvben az bátran vásárolja meg a befőzőautomatát, mert nagyon jó, de ez enyhe kifejezés szuper jó. A befőttek állaga majdnem a frisséhez hasonló, ropogós az íze fantasztikus. Ne sajnálja rá a pénzt időben megtérül és még egészséges is mert nem kell tartósítószert használni, Ez már nagy előny!!! 1 éve használom és elmondhatom, hogy előbb kellett volna megvennem. Ajánlom mindenkinek!!! Köszönjük a Weninger házaspárnak. Tisztelettel: Vizi Lászlóné
Vizi Lászlóné
Kedves Forgalmazók, vásárlók, és leendő vásárlók! Várandós kismamaként 5 évvel ezelőtt kértem a befőző edényt a szüleimtől ajándékba. Biztattam őket, hogy nem csak én tudom majd használni, hanem ők is, sőt még a nővérem családjával is tudjuk majd közösen használni átadva annak, kinek mikor van rá szüksége. Amióta megismertem ezt az edényt évente kb. 300 üveggel rakok el mindenféle finomságot: húsos bébiételektől kezdve lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, gyümölcsleveket, szörpöket, kész ételeket.
Weninger Befőzőautomaták
Angolul:
A marha különböző húsrészeinek elnevezései és a felhasználásuk módjai. A piacon ha azt látod kiírva, hogy borjú, akkor tudd, hogy fiatal, nem ivarérett szarvasmarháról van szó, legtöbbször még 8 hónapos kora előtt levágják. A húsa sovány és vasban szegény. Tartása szerint több fajtáját is megkülönböztetik egymástól, ilyen például a szopós vagy a teljes tejen nevelt borjú, de a franciák a pucc kedvéért még ennél mélyebben is bele tudnak menni a témába. Nahát, ki gondolta volna… Annyit érdemes tudni, hogy a borjú húsa minden esetben puha, porhanyós, de nem száraz, az egyik legértékesebb húsfajta, és ez az árán is meglátszik. Árulnak még úgynevezett növendék marhát is, ez a fiatal hímnemű, általában nem herélt szarvasmarhát takarja. 9–18 hónapos korukban érik el a vágósúlyt, a borjúénál testesebb és sötétebb a húsa, de porhanyósabb, mint a marháé. Érdemes tudni, hogy hivatalosan borjúhúsból készül a bécsi szelet is, de rendkívül nagy népszerűségnek örvendenek a különböző belsőségek is.
Miután kihűlt a kukta, minden további nélkül sérülésmentesen kinyitható. És végezetül néhány tipp:
A babot, még ha kuktában is kívánjuk megfőzni előző éjjel áztassuk be és a kuktába pontosan annyi vizet öntsünk, ami már ellepi. A kukta képes átvenni még a mikró szerepét is, így ha nem rendelkezünk mikróval, akkor egy edénybe kell tenni az ételt, amit melegíteni szeretnénk, és azt rá kell tenni a pároló rácsra. Le kell zárni a kuktát és 5-10 percen át kell melegíteni. Ezután megvárni, amíg kihűl és már ki is lehet nyitni. Az étel átmelegedett. Berlin kukta 9 liter Berlin kukta 9 literesBármilyen tűzhelyen használható termék (az űrtartalom csordultig töltve értendő) 12 203 Ft
Sicura kukta 9 liter SICURA KUKTA 9L
Olasz termék (az űrtartalom csordultig töltve értendő) 16 002 Ft
Céklasaláta recept - készítése | RECEPTEK KÖNYVE
"kivédésében" jelentős szerepe lehetne....
Szerintem aki találkozott már a csicseriborsóval, az vagy humuszt vagy falafelt evett
-csak tippeltem-
pedig levestől a főzelékig, saláta, pörkölt, rakott ételek is készíthetők belőle. Mindennek az alapja, a jó minőségűre főzött hüvelyes. A kereskedelemben szárazon, vagy konzerv formájában árulják. Nem mondom, hogy főve még sosem vettem, sőt venném többször is,
ha a kedvencem (Alnatura/dm) nem lenne olyan kevés és ugyanakkor drága. Így hosszútávon maradok a száraz változatnál. Ezt viszont megtanultam jól csinálni, bár nem ördöngös dolog ez, néhány praktika itt sem árt... mintha télire tenném el...
A csicseriborsó főzése
Általában 1/2 kg-os kiszerelésben érdemes vásárolni, ez 500 ft. körüli áron kapható. Ha megszerettük érdemes 1 kg megfőzni. - A borsót, átnézem, az esetleges nem jókat kiszedem,
majd alaposan, meleg vízben megmosom és leöblítem. - Egy, minimum 4x nagyobb edénybe rakom és legalább 3x annyi hideg vizet öntök rá. Így marad 1 napig, közben szépen lassan, de alaposan megszívja magát vízzel.
Cékla:
Ahogy kezd véget érni a nyár, hamarosan megjelenik a piacokon a cékla, melynek rengeteg fajtája van: ősi, cirmos, sárga stb., bár itthon sajnos a legtöbben csak a klasszikus lilacéklát ismerik. Felhasználása igen sokrétű. Készíthetünk belőle levest, salátát, pürét vagy egyéb köretet, süthetjük egészben vagy darabolva, de a vegetáriánusok például kolbászt is szoktak belőle készíteni. Főzési ideje mérettől függően 30-60 perc párolási ideje pedig 40-60 perc. Kelkáposzta:
A kelbimbó mellett az egyik legmegosztóbb zöldségféle, erős, intenzív íze és illata miatt ugyanis elég sokan nem kedveli. Párolni nem igazán szokás. Forrázhatjuk egészben, 3-4 perc vagy leveleire szedve 1-másfél perc alatt, végfelhasználástól függően. Brokkoli:
A brokkoli az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség, melyet a téli és kora tavaszi hónapok kivételével (január, február, március, április) gyakorlatilag egész évben könnyedén be tudunk szerezni. Forrázásánál a só mellett egy pár csepp citromlevet is tehetünk a vízbe ez által pikánsabbá vállik az íze és biztosan megmarad a szép sötétzöld színe.
Szeretetrehangoltan: A csicseriborsóról. A csicseriborsó főzése. Csicseriborsókrém (Humusz).
- A kukta nem az ördögtől való
- Mit, hogyan mennyit főzzek?: Húsok, zöldségek főzési, párolást ideje
- Zöldségek főzési, sütési párolási ideje | Recept Parádé
- A sütés, főzés alapjai - Marha részei
43 Best Cékla images | Ételek, Recept, Főzés
Cékla eltevése
A céklát tárolhatjuk nyersen is, egész télen át, ha van erre megfelelő helyünk. Ha nincsen, de elég céklánk termett, érdemes savanyúságnak eltenni. Legjobb fajták az Egyiptomi lapos, a Bordó, a Bíborhenger, és a Detroit. Ne legyen túl nagy, a kisebbeknek általában szebb, erősebben piros a színük. Legjobb a legfeljebb 10-12 cm átmérőjű. Válogassuk ki, hibás darabokat ne konzerváljunk, azokat inkább már ősszel fogyasszuk el salátának. Cékla egyszerűen
Elkészítése:
A céklákat alaposan megmossuk, majd megfőzzük, meghámozzuk, és ha kihűlt, felszeleteljük. Az üveg aljára tormadarabokat, vagy lereszelt tormát, és 2-3 teáskanál köménymagot dobunk, majd belerakjuk a céklaszeleteket is. Az üveget feltöltjük vízzel, majd leöntjük a cékláról és ecet, só, cukor felhasználásával egy erősebben fűszerezett salátalét főzünk, főzés közben beledobunk egy kávéskanál tartósítószert is. Ha a lé langyosra hűlt, ráöntjük a céklára, az üveget lezárjuk, és a végleges helyére tesszük. Használhatunk hozzá bolti reszelt tormát is, de ne a tejporos változatát, mert attól pár nap alatt megromlik!
Szóval hamarosan jövök a kiírással, addig is süssetek, főzzetek!